Phosphoros

Pizzabrötchen

Pizzabrötchen

Nachfolgend einmal mein Standardrezept für Pizzabrötchen, wie man sie in unserer Gegend auf den meisten Parties antrifft.

Zutaten

  • 600 g Mehl
  • 500 g Quark
  • 16 EL Milch
  • 12 EL Olivenöl
  • 2 EL Zucker
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer und Thymian
  • 80 g Röstzwiebeln
  • 150 g gestifteten Gouda
  • 150 g gewürfelten Schinken

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Olivenöl, Zucker und Salz miteinander verkneten. Röstzwiebeln, Käse und Schinken zum Schluss unterkneten.

Tischtennisball große Brötchen formen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.